La industria de alimentos está de moda, y los procesadores de América Latina y el resto del mundo se enfrentan a un mar de oportunidades pero también a un panorama más competitivo que nunca.
1. Mejor rendimiento
Carnes
Tyson Foods está otra vez en el candelero ya que su filial mexicana, Tyson Foods México será adquirida en los próximos días por Pilgrim’s Pride. La operación, que fue recientemente aprobada por la comisión se cifra en torno a los USD$ 400 millones y la facturación de la operación mexicana se cifra en USD$ 650 millones. Con esta adquisición, la empresa americana se asegura una mayor presencia geográfica y una competencia directa con Bachoco, uno de los principales productores de pollo en México.
www.pilgrims.com
Bebidas
Coca-Cola FEMSA, el embotellador más grande de América Latina anuncia la inauguración de dos plantas nuevas. Ubicadas en Brasil y Colombia, estas dos plantas están construidas de acuerdo con las certificaciones LEED y otros parámetros de eficiencia tanto energética como en consumos de agua, lo que las hacen las más modernas de América Latina.
Confitería
Barry Callebaut es ya el productor de chocolate más grande de América Latina. Con plantas en Brasil y México y la pronta expansión a Colombia para nutrir al mercado venezolano, la empresa muestra su buen hacer y buenos resultados a nivel global. Con un crecimiento en 2014 de un 2,3% a nivel global y de 7% en América Latina bajo la fantástica dirección de Jesús Carlos Valencia, el primer empleado en México de la empresa, se abre un camino que augura éxitos para 2015 también.
www.barry-callebaut.com
Lácteos
El Grupo Danone cumplió el pasado año el centenario de existencia. De esos cien años, lleva en México más de 40 y la planta de producción de yogurt en el país es la más grande a nivel mundial. Revolucionando el consumo de yogurt desde su inicio en tierras mexicanas, la empresa se ha consolidado con líder en un sector altamente competitivo. Con el liderazgo de Marina Menu, Directora para México y Centroamérica la empresa ha lanzado las marcas Benegastro® y Oikos®, consolidando su posición en el mercado mexicano y en la región centroamericana.
Panificación & snacks
Un año más la empresa de origen estadounidense encuentra que el mejor rendimiento corresponde a su marcas de América Latina. Es más, durante el tercer trimestre del año 2014 la empresa vio un aumento de un 5% debido al crecimiento en América Latina. Marcas como Sabritas y otras muchas son líderes en sus mercados y proporcionan a Pepsi una solidez financiara envidiable.
www.pepsi.com
Frutas, verduras y comidas preparadas
La empresa americana más identificada con Andy Warhol que con sus productos ha decidido reestructurar todas sus divisiones con el objetivo de proporcionar unos ahorros en costos sustanciales. La división que pasará a ser la más grande será Plum Organics junto con las marcas de productos de larga duración en EE.UU., Canadá y América Latina, la cual fue responsable de casi el 70% de margen de beneficio operativo para el año 2014.
www.campbellsoup.com
Carnes
El clásico producto SPAM abre las fronteras hacia el mercado chino. Mientras que esto puede no resultar innovador, la empresa creadora y propietaria, Hormel Foods anunció que pretende procesador SPAM para los consumidores chinos a través de construcción de una planta en Jiaxing, provincia de Zhejiang.
www.spam.com
Bebidas
Pago de Tharsys es una de las bodegas de la región de Valencia en España. Aunque su volumen de producción no es de los mayores del saturado mercado viticultor español, la bodega está ya presente con sus vinos y cavas en más de 20 países a nivel mundial. Destacan muchos de sus vinos y cavas pero en especial uno, el cava original Millésime Rosé. Con un ligero color rosado, 24 meses en rima y 100% de uva garnacha, abre el camino para caldos rosados y espumosos.
www.pagodetharsys.com
Confitería
Las archiconocidas Jelly Beans son uno de los dulces más populares en EE.UU. Aunque también son conocidas a nivel mundial y su formato ha sido innovador en abrir una nueva categoría de dulces, la empresa no ha dejado de innovar, sobre todo en cuanto a sabores nuevos. El último ha sido el de pancakes & maple syrup (panqueques y sirope de arce).
www.jellybelly.com
Lácteos
Alpina Foods lanzó una línea de yogur infundido con café colombiano - Alpina Café Selections. La nueva línea incluye Mocha, Caramel Macchiato, Vanilla Latte y café. La combinación de yogur griego suave y cremoso y el sabor fuerte de café crea un complemento perfecto para la mañana o por la tarde. La línea de Alpina Café Selections - diferente a cualquier cosa que se puede encontrar en el mercado hoy en día - utiliza café colombiano real y no “aroma de café” que se encuentra en los pasillos de lácteos. Contiene una excelente fuente de calcio e incluye proteína y cafeína y, con sólo 120 calorías por taza, brinda una gran opción para el desayuno o la merienda.
Panificación & snacks
La empresa argentina Zafrán Snacks Naturales es una de las pioneras en la elaboración de snacks 100% naturales, sin aceites hidrogenados, en porciones individuales y sobre todo con una filosofía que se basa en la honestidad. Sabores originales como maní, cacao y un toque de café, algarroba, pasas de uva y semillas de girasol son sólo algunos de sus sabores, que por cierto tienen un empaque con diseño muy peculiar.
www.zafran.com.ar
Frutas, verduras & comidas preparadas
Los procesadores de frutas y verduras de Honduras han sido las estrellas de la feria Fruit Logistica 2015 en Berlín. Gracias al programa “Coaching de Agroexportadores” que la Fundación para la Inversión y Desarrollo de Exportaciones (FIDE) desarrolla, se han proporcionado oportunidades de crecimiento a una gran cantidad de exportadores y procesadores Hondureños que son capaces ahora de hacer llegar sus productos a mayor cantidad de mercados. Esto demuestra que cuando las organizaciones públicas y privadas trabajan juntas, las probabilidades de éxito son mucho más grandes.
Carnes
Safe Catch lanza al mercado un atún 100% libre de mercurio. La empresa pretende así abarcar a un mercado cada vez más saturado.
safecatch.com
Bebidas
Aunque la producción de tequila baja por tercer año consecutivo, el sector no deja de encontrar nuevos formatos y productos. Hornitos lanza el tequila que cuenta con 100% agave azul infundido con miel, vainilla y especias, según la compañía. Comercializado como tequila con sabor a miel, las notas cálidas, picantes y caramelizadas con miel combinados con una mezcla de especias equilibran las notas cítricas, de pimienta y terrosas que se encuentran en el tequila.
Confitería
Mars ha sido una de las primeras empresas más comprometidas con la salud de sus consumidores. Aparte de su compromiso de no dirigir sus acciones de marketing hacia menores de 12 años, incluso fijando límites de acceso a su página web, ha dado un paso más adelante en su compromiso de ofrecer más cantidad de productos con cantidades limitadas de azúcar. Para esto, y lanzado dentro de su portafolio de productos, está “goodnessknows” (traducido como los bueno se conoce). Una línea de productos compuestos por cuadrados con frutas, nueces y chocolate.
Lácteos
Ben & Jerry, empresa originaria de Vermont, EE.UU. y filial de Unilever, lanzó una nueva forma de comer helado con su “BRRR-ito” - dos bolas de helado enrollados en una envoltura que parecen crepé, similar a un burrito. Con esto la empresa americana de helados Premium, avanza una vez más hacia la novedad.
www.benjerry.com
Fuente Industriaalimenticia.com
La intención de Coca-Cola, sin embargo, es entrar en segmentos de productos con mayor valor agregado, como yogur, queso y helado.
Además, la nueva imagen de la marca estrena logotipo, colores y envase.
Y si está en la industria de la confitería, sin duda sabe lo que eso significa: montones y montones de caramelos.
M & M - Si M & M son su juego, tiene muchas opciones para celebrar. La marca está proporcionando a los consumidores una gama de artículos, el toque el cual son confecciones personalizadas que pueden llegar a ser divertidas y graciosas.
Y podían ser clasificados como "Magnificos". Este sabor es probable que sea un poco más la bienvenida a otros sabores de Oreo que han adornado los puestos de galletas.