El Consejo Internacional de Cereales (IGC, por sus siglas en inglés)
recortó la semana pasada su pronóstico para la producción mundial de
maíz y trigo en el

periodo 2012/13, reflejando una baja en la revisión de las estimaciones para la Unión Europea (UE).
En un reporte mensual, el IGC redujo su panorama para la cosecha
mundial de maíz en 5,1 millones de toneladas a 833 millones y rebajó en
4,9 millones la cosecha de la UE a 55 millones.
La unidad de monitoreo de cultivos de la UE bajó esta semana su
panorama para los rendimientos de maíz de la actual campaña debido al
clima cálido y seco en el sur y sudeste del bloque.
La producción global de maíz ahora es un 5% inferior al nivel de la
temporada pasada y las reservas caerían a un mínimo de seis años para el
fin de la temporada, dijo IGC.
"Las grandes cosechas del Hemisferio Sur deberían incrementar las
reservas en la segunda mitad de 2012/13, pero para ello es indispensable
que haya condiciones climáticas favorables", dijo el IGC en un reporte
mensual.
El IGC mantuvo su pronóstico para la producción de maíz de Estados
Unidos en 275 millones de toneladas, aunque fue mucho menor a los 313,9
millones de toneladas de la temporada anterior debido a la peor sequía
en el país en más de 50 años.
Más temprano este viernes, el Departamento de Agricultura de Estados
Unidos (USDA, por su sigla en inglés) también informó que las reservas
de maíz en el país habían caído más de lo esperado, provocando una
fuerte alza en precios.
El maíz para entrega en diciembre en la Bolsa de Cereales de Chicago
estaba estancado en el límite de 40 centavos en 7,56-1/4 dólares por
bushel. El contrato alcanzó un máximo nivel récord de US$8,49 por bushel
el mes pasado.
El consumo global de maíz en el 2012/2013 fue recortado en cuatro
millones de toneladas a 849 millones de toneladas, ahora bastante por
debajo del récord de la temporada previa de 872 millones de toneladas.
"La demanda probablemente caiga debido a las ajustadas reservas y altos
precios y se espera que caigan tanto el maíz para alimentación de
animales como para uso industrial", sostuvo el IGC.
La producción mundial de trigo en el 2012/13 estaba prevista en 657
millones de toneladas, una baja de 4,5 millones desde su estimación
anterior debido a la reducción de la proyección para las cosechas de la
Unión Europea, Australia y Rusia.
La cosecha de trigo de Rusia, afectada por una aguda sequía, se estimó
en 39 millones de toneladas, una baja de dos millones desde la previsión
del mes pasado, y mucho más abajo que los 56,2 millones de toneladas
del año pasado.
El agudo declive en la producción ha planteado la posibilidad de que Rusia imponga restricciones a las exportaciones.
"Los precios del trigo han superado lo esperado debido a preocupaciones
sobre exportaciones del Mar Negro y condiciones de sequía en
Australia", comentó el IGC.
El IGC estimó en sus primeras proyecciones integrales sobre oferta y
demanda de soja que la producción subirá un 8% a 256 millones de
toneladas, pero aún será menor al consumo, que fue proyectado en 257
millones de toneladas.