jueves, 11 de octubre de 2012

Ingredientes, sistemas de ingredientes y soluciones integradas de Döhler


Ingredientes, sistemas de ingredientes y soluciones integradas de Döhler
¿Está buscando ideas innovadoras para bebidas y lácteos? ¿El sabor perfecto? ¿Una amplia cartera de ingredientes y sistemas de ingredientes? ¿Estándares de calidad superior y seguridad en los productos? ¿O simplemente SU PRÓXIMO PRODUCTO DE ÉXITO?
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martes, 9 de octubre de 2012

Döhler en el FIE 2011 en París: November

En la FIE Döhler-Grupo presentará mezclas de alcohol estables con leche y a base de crema, bases de vino de frutas y sidra y ofrece inimaginable flexibilidad en el desarrollo y la producción de bebidas que contienen alcohol.

Ingredientes innovadores, sistemas de ingredientes y soluciones integradas

¡No hay innovación sin continua evolución! Este será el lema de presentación de Döhler durante la FIE en París (noviembre 29 al 2 de diciembre, 2011). Como un productor global de marketing y proveedores de ingredientes naturales, ingrediente sistemas y soluciones integradas para la industria de alimentos y bebidas, Döhler entiende esta evolución en el sentido de no sólo perfeccionar continuamente sus propios productos y tecnologías. Preferencialmente, este lema central describe las metas de constante optimización de productos, junto con los clientes y la apertura adicional de nuevos mercados con potenciales innovaciones.  Los resultados de este desarrollos son soluciones naturales para la reducción de azúcar - como SRT o MultiSweet Stevia® - una amplia gama de sabores y extractos, colores naturales, soluciones innovadoras 100% de fruta, así como las bases para bebidas alcohólicas y no alcohólicas que se exhibirá en el stand de Döhler.


Bases alcohólicas para un sinfín de oportunidades

Ya sea licores con limas, crema o frutas, saborizados o de sidra, Döhler ofrece una amplia gama de sistemas de ingredientes de estos productos de una sola fuente. En la FIE Döhler-Grupo presentará mezclas de alcohol estables con leche y a base de crema, bases de vino de frutas y sidra, así como concentrados de frutas, purés y sabores de bebidas alcohólicas. Este portafolio ofrece a los clientes de Döhler inimaginable flexibilidad en el desarrollo y la producción de bebidas que contienen alcohol.

Junto a estos productos y aplicaciones de productos, Döhler también se dará a conocer una serie de otras innovaciones de para la industria de bebidas y alimentos en la FIE en París.
Para más información visite www.doehler.com

Bebidas Alcohólicas congeladas una delicia

Diageo en Estados Unidos ha lanzado al mercado nuevas variedades de bolsas de bebidas congeladas de malta Parrot Bay y Smirnoff.Parrot Bay Smirnoff
Listo para servir del congelador, las variedades son las siguientes: daiquiri de fresa congelado Parrot Bay, daiquiri de mango y piña colada congelada así como imonada de fresa congelada de Smirnoff, Limonada de arándanos Congelada.
La compañía recomienda congelar cada bolsa de 10 oz durante la noche, y luego oprimir el empaque en una taza o vaso para servir.

fuente: industriaalimenticia.

CocaCola le echa el ojo a la palmera de acaí

El proyecto Acaí de Coca-Cola representa un gran desafío en términos tanto de desarrollo de producto como de innovación.acai palm
Coca-Cola firmó un acuerdo con el gobierno de Amazonas para comprar acaí con el propósito de producir jugos de esta súper fruta de la selva amazónica. Se espera que cerca de 2.500 agricultores comienzan a trabajar en el proyecto en cuya primera fase se espera cosechar 300 toneladas.
Valdelino Cavalcante de la Agência de Desenvolvimento da Amazônia (ADS) declaró que el gobierno del estado y Coca-Cola acordaron desarrollar una investigación para hacer un inventario forestal de la palmera de acaí. El potencial del acaí será evaluado en breve en los municipios de Carauari, Manacapuru, Boca do Acre y Benjamin Constant.
La asociación entre Coca-Cola y el gobierno de Amazonas abarca el suministro de información para los agricultores y la provisión de infraestructura para el comercio entre los agricultores y la compañía. El gobierno de Amazonas se comprometió a construir la carretera del Riozinho en Carauari, que es necesaria para permitir el flujo de la producción de acaí. Otras carreteras que podrían construirse para facilitar la circulación de la producción son la deGavião, Umarizal y la Perimetral Norte.
Próximamente representantes de Coca-Cola viajarán a la región para conocer a los agricultores que participarán en el proyecto. Los representantes de Coca-Cola también visitarán las plantas de la agroindustria de la región para hacer un diagnóstico con respecto a las mejoras que deberán realizarse en sus instalaciones para poner en marcha el proyecto. La agroindustria local dijo estar dispuesta a hacer las mejoras que sean necesarias para que el proyecto pueda ponerse en marcha lo antes posible.
Para Coca-Cola este proyecto representa un gran desafío en términos tanto de desarrollo de producto como de innovación.
Edmar Vizolli del Idam considera que esta alianza con Coca-Cola marca un momento apropiado para hacer inversiones que favorezcan a los productores de acaí y a la región en general.
En 2011 la Agência de Fomento do Estado do Amazonas (Afeam) invirtió cerca de US$ 71 millones en la evolución de compañías que trabajan con frutas.

fuente : http://www.industriaalimenticia.com/a