Dos x La Salvacion de Heineken

Heineken, de venta en Estados Unidos desde 1933, intenta recuperar el mercado perdido con una nueva campaña mundial de comercialización y promoviendo la venta de su marca de manera más agresiva en los bares y restaurantes. Heineken ha perdido posición de mercado en Estados Unidos ante rivales como Stella Artois de Bélgica, según los datos de Euromonitor International. En su batalla contra la competencia, ahora ve crecer su cartera gracias a la cerveza mexicana Dos Equis, que Heineken compró en 2010. Dos Equis es “nuestra estrella de la suerte en Estados Unidos", dijo John Nicolson, responsable de la filial de la empresa en América, en una entrevista en la sede central de Heineken en Amsterdam.

América, incluidos Estados Unidos y Brasil, es el segundo mayor mercado de Heineken después de Europa occidental y representa el 23% de las ventas de la empresa cervecera por € 8.360 millones en el primer semestre del año.

Dos Equis está en una excelente posición. Las ventas de la marca, crecieron 17% en el trimestre que terminó a fin de octubre, frente a una caída de ventas de un 1% para Heineken y descensos de alrededor del 2% para el total del sector, según las investigaciones del analista Trevor Stirling de Sanford C. Bernstein.

Según sus dueños, la clave del éxito de Dos Equis es un esfuerzo de comercialización sumamente efectivo, explicó Nicolson, basado en una campaña publicitaria titulada “El hombre más interesante del mundo”, que presenta el relato de las experiencias de un hombre de mundo con la frase “No siempre bebo cerveza, pero cuando lo hago prefiero Dos Equis”.
Enlace: www.industriaalimenticia.com

Tendencias Alimenticias y de bebidas para el 2012

Pureza, autenticidad y sostenibilidad delinean el camino. Innova Market Insights ha identificado diez tendencias clave que impactaran el mercado de alimentos y bebidas en el 2012 y más allá. Las tendencias principales se relacionan con la pureza, la autenticidad y la sostenibilidad, ya que los consumidores siguen buscando productos con valor agregado, a pesar de la incertidumbre económica actual. Innova Market Insight presentó las principales tendencias en Food Ingredients Europe, en París, Francia, y se las traemos a nuestros lectores para ponerlos al dia con las tendencias del mercado.

1. "Pureza" es el nuevo Natural: Los productos naturales son cada día más la regla que la excepción en la mayoría de los mercados occidentales, a pesar de los problemas actuales y con una clara definición de lo que "natural" abarca. Una forma de evitar esto ha sido la comercialización de la "pureza" de un producto, basado en el informe de Innova Market Insights se ha doblado el número de productos que utilizan la palabra "puro" entre 2008 y 2009, con un tercio agregado en 2010 y considerablemente más en 2011.

2. Verde es un hecho: la responsabilidad social corporativa y las estrategias de sostenibilidad han asumido un papel cada vez más importante. La atención se centra en la reducción de las emisiones de carbono o en el envase, o creando un mayor bienestar o las líneas de comercio justo. La "ingredientizacion" de los productos básicos también se está moviendo hacia adelante, con materiales de desecho sin explotar utilizados para posibles beneficios funcionales y de salud.

3. Proveniencia, Proveniencia, Proveniencia: El interés de donde provienen sus alimentos nunca ha sido tan alto entre los consumidores. Esto se deriva por el interés de apoyar a los proveedores locales, el deseo por las líneas estilo étnico, la preocupación por la calidad y la seguridad de los productos importados, o la exigencia de autenticidad en términos de productos de un determinado país o región.

4. Premium se destaca: A pesar de las medidas de austeridad que encabezan la agenda, una vez más, desde mediados de 2011, un posicionamiento premium ofrece muchos beneficios. Los consumidores todavía tienen que comer y es probable que busquen cada vez más hasta el extremo los productos con descuento o productos super-premium, quedando oprimidas las marcas en el centro. Un gusto Premium puede ser justificado como un lujo asequible en tiempos económicos difíciles, sobre todo si también se puede incluir un elemento como mejor para usted.

5. Llamar la atención de personas de la tercera edad: Las empresas están interesadas en atender las necesidades de una población que envejece, tanto en términos de funcionalidad de los envases así como de los problemas de salud en general y específicos. La nueva normativa europea de etiquetado también debe ayudar a los ancianos a mejorar la claridad y visibilidad de la información nutricional. Recientemente en Estados Unidos se han realizado varios movimientos relacionados con la etiqueta del envase.

Las otras cinco tendencias identificadas por Innova Market Insights son los siguientes:
6. Cuarenta es el Nuevo Veinte
7. Basado en la ciencia
8. Los reguladores forjan a un replanteamiento
9. Los nichos no se pueden medir
10. El “Boom” de la proteína

Para más información, contact@innovami.com, Tel.: +31 26 319 2000

Heat and Control & Food Process Systems se Unen.

Heat and Control, Inc. y Food Process Systems, Inc. han formado una alianza mundial para desarrollar y comercializar nuevas tecnologías para la aplicación de batidos, pan rallado, y otros recubrimientos a una variedad de productos alimenticios.

Food Process Systems (FPS) es un innovador en el diseño y fabricación de aplicadores versátiles para todo tipo de revestimientos y coberturas, desde la cobertura previa hasta el último revestimiento, incluyendo migas, harina de galleta, azúcar, especias, coco y recubrimientos especiales, como papas fritas. La compañía ha desarrollado aplicadores que se utiliza para el recubrimiento de pollo, carne, mariscos, snacks, productos de panadería, nueces, frutas, verduras y otros alimentos.

Heat and Control (Hayward, CA) es un fabricante y proveedor líder internacional de maquinaria y sistemas de controles para el procesamiento de alimentos, aplicación de condimentos, transportadoras, inspección, pesaje y embalaje.

"Los recursos que Heat and Control aportará a nuestra alianza reforzarán considerablemente nuestra capacidad para diseñar y desarrollar una nueva tecnología de recubrimiento", explicim Karpinsky presidente de FPS. "Nuestros aplicadores estarán disponibles para una amplia gama de procesadores de alimentos, y nuestros servicios de atención al cliente será mucho mayor”. Para más información visite www.heatandcontrol.com