sábado, 27 de julio de 2013

Drinktec 2013 muestra los avances en el mercado de PET y bioplásticos

Abrir la botella de PET, verter arena, cerrar el tapón. Luego, apilar, pegar con barro y cemento: suena a niños jugando en un arenero, pero se trata de un reciclaje algo diferente. Drinktec 300Así se construyen las casas de un ambicioso proyecto en Nigeria. Un excepcional ejemplo de reciclaje. Sobre las grandes ideas de la industria proveedora y de bebidas en lo que se refiere a nuevas tecnologías de reciclaje y en el campo de los bioplásticos alternativos, podrán informarse los visitantes de drinktec del 16 al 20 de septiembre de 2013 en Múnich, particularmente en PETpoint, segmento dedicado al PET.

El reciclaje es imprescindible
Existen los destinos más inusuales para los envases de bebidas de PET vacíos, desde tejas hasta la construcción de casas e invernaderos. Los diseñadores crean bolsas de moda, accesorios para el hogar y objetos de arte. Pero, en Europa, la mayoría de los plásticos siguen acabando en vertederos o incineradoras de residuos. "Una gigantesca pérdida de valiosos recursos. Es como si tiráramos cada año doce millones de toneladas de petróleo a los vertederos", recalcó el Comisario de Medio Ambiente de la UE Janez Potočnik, en la reunión de fabricantes de plástico "PolyTalk" en septiembre de 2012. Tan solo una media del 24 % de los envases de PET se reciclarían en Europa, asegura Potočnik y dice: "demasiado poco". "A medio plazo, no podemos seguir aceptando el predominio de la incineración frente al reciclaje". Una declaración política que suele implicar las fluctuaciones de la legislación.

PET en el carril de adelantamiento
Según Euromonitor, en 2011 se utilizaron en todo el mundo 446.000 millones de envases de PET para envasar bebidas. Más de 100.000 millones de unidades o el 30% más que en 2006, casi la mitad para envasar agua mineral, más de una cuarta parte para refrescos.
Y Euromonitor prevé hasta 2015 que el mercado mundial de envases de bebidas incremente a 1,31 billones de unidades con un nuevo crecimiento de la cuota de PET al 42%; es decir, más de 500.000 millones de envases de PET: el reciclaje de PET será ineludible, tanto por motivos ecológicos como económicos. Y en drinktec 2013 podrá verse cómo lograrlo hoy y en el futuro.

El avance del reciclaje de PET en PET de "grado alimenticio"
Ya en 1977 se dio el pistoletazo de salida del reciclaje de las botellas de PET. Según la compañía india de investigación del mercado Bizacumen, en 2007 ya se recicló alrededor de 3,7 millones de toneladas de envases de PET, en 2015 se prevé que se reciclen más de 12 millones de toneladas. Pero tres cuartas partes de estas cifras recaen en la región Asia-Pacífico, donde por lo general tiene lugar un subreciclado a materiales secundarios como la conocida sudadera polar. No obstante, en 2011 solo se procesaron unas 455.000 toneladas de botellas de PET en 350.000 toneladas de envases PET de "grado alimenticio". Los principales actores de la industria de bebidas, sin embargo, parten de una cuota cada vez más alta de reciclaje en los nuevos envases de PET producidos. Hasta el año 2020 se prevé alcanzar una cuota de reciclaje de hasta el 60% de los envases de PET y un uso medio de hasta el 25% de material reciclado en envases nuevos.
Los fabricantes de máquinas reaccionan a esta tendencia, asegura el doctor Thomas Friedländer de la empresa Krones AG: “Mientras que hasta ahora una parte muy importante de los plásticos PET recogidos experimentó un subreciclado a RPET de calidad no alimentaria, procesándose sobre todo en China para fibras textiles u otros productos de uso, la tendencia apunta cada vez más a reutilizar este valioso material en la industria alimentaria. Por esta razón, el reciclaje del PET para su reutilización como envase de calidad de "grado alimenticio" está ganando terreno en todo el mundo”. Krones exhibirá en drinktec 2013 el reciclaje denominado "botella a botella".

Gran potencial para los bioplásticos
¿O será el futuro para los bioplásticos? El instituto de investigación de mercado Ceresana Research predijo en su reciente estudio que el mercado global de los bioplásticos registra un crecimiento anual medio de casi el 18%. En 2018, las ventas mundiales ascenderán a más de 2.800 millones de dólares estadounidenses: los envases fabricados con materias primas renovables como el ácido poliláctico (PLA) y PET de origen vegetal estarán muy solicitados por su mejor huella de carbono en comparación con los plásticos a base de petróleo. No obstante, el uso de los productos básicos agrícolas compite con la producción de alimentos y dada la actual escasez de los mismos en partes de la población mundial, origina un serio conflicto ético. Las posibles soluciones son el uso de materiales de desecho como materia prima o la creación de ciclos cerrados de materiales en los que los envases de bioplásticos se reutilizan como envases de alimentos. Así pues, todo apunta hacia el bioplástico en combinación con el reciclaje.

Botellas de plantas
PepsiCo introdujo recientemente una botella realizada completamente de material vegetal. Está compuesta de mijo, corteza de pino, paja de maíz y otros materiales y es totalmente reciclable. Las botellas PlantBottle de la Coca-Cola Company contienen en la actualidad un 14% de materias primas vegetales renovables y un 35%  de plástico reciclable. Una vez más, los planes van hacia el desarrollo de botellas hechas 100% de materias primas vegetales, que pueden reciclarse en su totalidad. Para plásticos de base biológica, en el futuro se utilizará además del azúcar y la paja de maíz, productos de desecho como cáscara de naranja y de patata o paja de trigo. El PET "biológico" se comporta en el proceso de fabricación y reciclaje como el PET convencional, puede fabricarse con las máquinas existentes y procesarse en los sistemas de reciclado existentes. drinktec 2013 y, especialmente, PETpoint informarán acerca de los últimos desarrollos.

¿Sera PEF en lugar de PET?
La fabricación de botellas a base de plantas al 100% de furanoato de polietileno (PEF) es posible gracias a la nueva tecnología YXY desarrollada por Avantium en los Países Bajos. Una ventaja es que para su fabricación puede utilizarse cualquier materia prima que contenga carbohidratos. La producción comercial está prevista para 2015. El acuerdo entre Coca-Cola y Danone garantiza la producción en masa de botellas PEF en el futuro. Sus propiedades funcionales como el bajo peso o las excelentes propiedades de barrera hacen que sea una alternativa posible a la tecnología PET. Según un estudio realizado por el Instituto Copernic, el PEF tiene una huella de carbono entre un 50 y un 60 por ciento menor que el PET basado en petróleo.
Todas las innovaciones en torno al reciclaje de los envases de plástico y las últimas tendencias en el campo de los bioplásticos serán con toda probabilidad un tema importante de drinktec 2013. Con el PETpoint, el mercado europeo de la tecnología PET, la Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos ha creado un foro propio para el segmento PET.
Para más información: www.drinktec.com
Acerca de drinktec
drinktec es la Feria Mundial para la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos y el certamen más importante del sector. Aquí se reúnen los fabricantes (proveedores) del mundo entero, entre ellos grandes compañías internacionales y medianas empresas con pequeños y grandes fabricantes y comerciantes de bebidas y alimentos líquidos. drinktec está considerada en el sector como la plataforma de presentación de novedades mundiales. Los fabricantes exhiben las más recientes tecnologías en torno a la fabricación, el llenado, envasado y marketing de todo tipo de bebidas y alimentos líquidos, materias primas y soluciones logísticas incluidas. Los temas de marketing de bebidas y diseño de embalajes completan el abanico de prestaciones.
En la edición de 2013, que tendrá lugar del 16 al 20 de septiembre de 2013 en las instalaciones de la Feria de Múnich, se espera la participación de más de 1.400 expositores de más de 70 países y de alrededor de 60.000 visitantes de más de 170 países.
Fuente:http://www.industriaalimenticia.com

sábado, 13 de julio de 2013

Café Gourmet

El café gourmet peruano puede conquistar el mercado estadounidense y convertirse en el preferido de sus coffee shops, que están a la búsqueda de granos diferentes y exóticos, señaló la Oficina Comercial (Ocex) de Perú en Nueva York.Cafe de Brasil
En mercados desarrollados como Estados Unidos, Japón y la Unión Europea (UE) la demanda de café gourmet ha crecido significativamente alcanzando un precio al por menor de hasta 200% superiores al precio del café convencional.  En Estados Unidos, encabezan esta tendencia las tiendas especializadas como Starbucks, Intelligentsia y Stumptown Coffee Roasters, y las cadenas de comida rápida como McDonald's, Burger King y Wendy's, que alcanzaron ventas de US$1.400 millones de las cuales US$653 millones corresponden al café gourmet.  Los comercializadores han promovido el consumo de café gourmet para diferenciarse y seguir ofreciendo un producto de mayor valor agregado que ayude a mejorar la sostenibilidad de los productores y cumplir los objetivos de responsabilidad social empresarial.
Asimismo, la Ocex de Perú en Nueva York destacó la presentación de Perú como productor de café gourmet y con certificación orgánica en la feria organizada por la Specialty Coffee Association of America (SCAA, por sus siglas en inglés). Este es el evento más importante de la industria del café a nivel mundial, que se realizó en abril de este año en la ciudad de Boston, Massachussetts, y a la que asistieron 30 empresas productoras peruanas. Recordó que Perú será país anfitrión en la edición de esta feria del año 2014, que se llevará a cabo en la ciudad de Seattle, Washington, lo que demuestra el creciente interés internacional creciente por la oferta peruana. Esta feria es visitada por 10 mil personas con capacidad de decisión de compra, provenientes de alrededor de 75 países.
Asimismo, en Perú se realizará el evento Expo Café Peru 2013 con la participación de más de 160 empresas peruanas productoras de café y distribuidores de equipos e insumos, así como empresas certificadoras de la industria cafetalera.
El café peruano es uno de los productos agrícolas que genera mayor número de empleos e inclusión social en las zonas rurales donde residen tres millones de peruanos mayormente en estado de pobreza.
Las exportaciones peruanas de café al mundo ascendieron a US$1.008 millones en el 2012, y a Estados Unidos se exportaron US$242 millones de café sin tostar. El café es uno de los principales productos de agroexportación peruana correspondiendo el 25% a cafés gourmet o que cuentan con certificaciones. A nivel mundial Perú es líder con la mayor área de producción de cafés gourmets o certificados contando con 85.000 hectáreas de un total de casi 400 mil.
Fuente: América Economía